歩留まりとは、製造工程において、原材料や部品などから最終的に使える製品として完成した割合を示す言葉です。もともとは農業や漁業などで使われていた言葉ですが、現在では特に製造業や半導体業界で広く使われています。

たとえば、100個の製品を作ろうとして材料を準備しても、実際に使える品質の製品が90個しかできなければ、歩留まりは90%ということになります。投資の観点では、歩留まりが高い企業は無駄が少なく効率よく利益を出しやすいと考えられるため、コスト競争力や技術力の高さを判断する上で重要な指標の一つです。